Riso Carnaroli di Baraggia Zaccaria (annata 2005) cotto in pentola a pressione, scolato e servito con un sugo di gamberetti, zafferano e prezzemolo.
Creazione di mia moglie Elisabetta. Molto buono, chicchi perfetti e croccanti.
Riso Carnaroli con gamberetti e zafferano.
December 14th, 2006