Risotto (Baldo) con pesce spada, gamberi e vongole veraci, un’autentica prelibatezza che io e Liborio consigliamo come risotto natalizio.
In alternativa al riso Baldo possono anche essere utilizzati Carnaroli, Vialone nano o Sant’Andrea.
Il montaggio del video รจ stato realizzato come sempre da Liborio butera.