Salmone Scozzese tagliato a coltello e adagiato su un timballo di riso Carnaroli Vintage 2007 bollito (solo 11 minuti) e condito con Burro Occelli.
Ad arricchire di sapori il timballo, erba cipollina e gocce dell’ottimo olio Extra vergine di Oliva del Garda Il Brolo.
Timballo di riso Carnaroli e Salmone Scozzese