Un sempice timballo di riso nero di Baraggia (bollito e condito con olio extra vergine di oliva) accompagnato da una crema di legumi (principalmente fagioli borlotti e cannellini) con gamberetti in salsa al Cognac.
Timballo di riso nero di Baraggia con crema di legumi e gamberetti al Cognac
March 18th, 2007