Riso Risotto

Quanto ci piace il Risotto…

  • Riso Risotto

Month: May 2008

Risotto alle Salamelle Valdostane. Riso Carnaroli di Baraggia DOP, Coteau La Tour Les Cretes

Carlo Zaccaria May 31, 2008 Carni e Salumi, Risotto, Vino in abbinamento No Comments

Piatto unico questo risotto preparato con il nostro riso Carnaroli di Baraggia DOP e le profumatissimi e particolari Salamelle Valdostane. In abbianamento (decisamente armonico) Coteau La Tour, eccellente Syrah di Les Cretes.

Read more

Risotto ai Funghi e al Zafferano, mantecato al Parmigiano.

Liborio Butera May 12, 2008 Con Funghi, Zafferano No Comments

Questa sera lo chef Carlo Zaccaria ci mostra la preparazione di uno strepitoso risotto ai funghi porcini secchi e zafferano, mantecato al Parmigiano. Il piatto è stato servito con le straordinarie fette di petto d’anatra affumicato prodotto dal nostro amico…

Read more

Archives

  • January 2012
  • August 2010
  • February 2010
  • July 2009
  • June 2009
  • May 2009
  • April 2009
  • February 2009
  • January 2009
  • December 2008
  • November 2008
  • October 2008
  • September 2008
  • August 2008
  • July 2008
  • June 2008
  • May 2008
  • January 2008
  • October 2007
  • June 2007
  • May 2007
  • April 2007
  • March 2007
  • February 2007
  • January 2007
  • December 2006
  • November 2006
  • October 2006
  • September 2006
  • August 2006

Meta

  • Log in
  • Entries RSS
  • Comments RSS
  • WordPress.org

Tags

Ansonica Astoria Barbera d'Asti Carlin de Paolo Carnaroli Con Pesce affumicato cotiche Damiano Modina Disisa Donna Lucia Gattinara Grillo Macagn Maccagno Nerello Mascalese Nero d'Avola Otello Pagadebit di Romagna Panissa Poggioargentiera Raschera d'Alpeggio Riso Riso Arborio Riso Baldo Riso Carnaroli Riso Nero Riso Nero di Baraggia Risotto Risotto agli Asparagi Risotto ai funghi porcini Risotto al Franciacorta Risotto alla milanese Risotto alle vongole Risotto al limone Risotto al Nero d'Avola Risotto al Trento Doc Risotto Day salmone affumicato Sushi Vermentino Video vongole wasabi Zaccaria Zafferano

Categories

  • al vino
  • alla birra
  • alla frutta
  • Birra in Abbinamento
  • Carni e Salumi
  • Con Crostacei
  • Con Formaggio
  • Con Formaggio d'Alpeggio
  • Con Funghi
  • con Legumi
  • Con Molluschi
  • Con Pesce
  • Con Pesce affumicato
  • Con Verdure
  • Panissa
  • Riso
  • Riso Arborio
  • Riso Baldo
  • Riso Carnaroli
  • Riso Nero di Baraggia
  • Riso Risotto
  • Riso Sant'Andrea
  • Riso Vialone Nano
  • Risotto
  • Video
  • Vino in abbinamento
  • Zafferano
Copyright © 2025 Riso Risotto. Powered by WordPress. Theme: Esteem by ThemeGrill.