Riso Risotto

Quanto ci piace il Risotto…

  • Riso Risotto

Riso

Risotto alle Vongole con Salmone affumicato ed erba cipollina.

Carlo Zaccaria July 9, 2009July 22, 2009 Con Molluschi, Con Pesce, Con Pesce affumicato, Riso, Riso Carnaroli, Vino in abbinamento No Comments

Un risotto delicato alle vongole veraci è il piatto giusto con cui iniziare l’estate. L’abbiamo preparato con riso Carnaroli (ovviamente Zaccaria), tostato su un soffritto di cipolla di Cannara e sfumato con il Vino Guazza di Poggioargentiera. La cottura con…

Read more

Riso Nero di Baraggia con calamari e fagioli neri.

Liborio Butera June 18, 2009July 22, 2009 con Legumi, Con Molluschi, Riso, Riso Nero di Baraggia, Vino in abbinamento No Comments

Splendida ricetta con riso nero di Baraggia, fagioli neri e calamari a pezzi. Si fa bollire il riso nero di Baraggia immergendolo direttamente in acqua fredda prima di iniziare la cottura; sarà pronto dopo circa 20/30 minuti di bollitura. Durante…

Read more

Video Risotto / Risotto ai funghi porcini

Liborio Butera May 10, 2009July 22, 2009 Con Funghi, Riso, Riso Carnaroli, Risotto, Video No Comments
Read more

Video Risotto / Risotto al Limone

Liborio Butera April 30, 2009July 22, 2009 alla frutta, Riso, Riso Arborio, Risotto, Video, Vino in abbinamento No Comments
Read more

Video Risotto / Risotto al Franciacorta mantecato al Macagn

Liborio Butera April 2, 2009July 22, 2009 al vino, Con Formaggio d'Alpeggio, Riso, Riso Carnaroli, Risotto, Video, Vino in abbinamento No Comments
Read more

Video Risotto / Panissa con Cotiche

Liborio Butera February 3, 2009July 22, 2009 Carni e Salumi, con Legumi, Panissa, Riso, Riso Carnaroli, Risotto, Video, Vino in abbinamento No Comments
Read more

Sushi con riso Baldo e Nero di Baraggia

Liborio Butera January 20, 2009July 22, 2009 Con Pesce, Con Verdure, Riso, Riso Baldo, Riso Nero di Baraggia, Vino in abbinamento No Comments

Visto il nostro feeling con la cucina giapponese non potevamo esimerci dallo sperimentare con le nostre mani la preparazione del Sushi. Alle prime prove con riso Koshihikari giapponese (tradizionalmente il riso da Sushi) abbiamo fatto seguire quelle con i nostri…

Read more

Video Risotto / Risotto alla milanese x Risotto Day

Liborio Butera January 16, 2009July 22, 2009 Riso, Riso Carnaroli, Risotto, Video, Vino in abbinamento, Zafferano No Comments
Read more

Archives

  • January 2012
  • August 2010
  • February 2010
  • July 2009
  • June 2009
  • May 2009
  • April 2009
  • February 2009
  • January 2009
  • December 2008
  • November 2008
  • October 2008
  • September 2008
  • August 2008
  • July 2008
  • June 2008
  • May 2008
  • January 2008
  • October 2007
  • June 2007
  • May 2007
  • April 2007
  • March 2007
  • February 2007
  • January 2007
  • December 2006
  • November 2006
  • October 2006
  • September 2006
  • August 2006

Meta

  • Log in
  • Entries RSS
  • Comments RSS
  • WordPress.org

Tags

Ansonica Astoria Barbera d'Asti Carlin de Paolo Carnaroli Con Pesce affumicato cotiche Damiano Modina Disisa Donna Lucia Gattinara Grillo Macagn Maccagno Nerello Mascalese Nero d'Avola Otello Pagadebit di Romagna Panissa Poggioargentiera Raschera d'Alpeggio Riso Riso Arborio Riso Baldo Riso Carnaroli Riso Nero Riso Nero di Baraggia Risotto Risotto agli Asparagi Risotto ai funghi porcini Risotto al Franciacorta Risotto alla milanese Risotto alle vongole Risotto al limone Risotto al Nero d'Avola Risotto al Trento Doc Risotto Day salmone affumicato Sushi Vermentino Video vongole wasabi Zaccaria Zafferano

Categories

  • al vino
  • alla birra
  • alla frutta
  • Birra in Abbinamento
  • Carni e Salumi
  • Con Crostacei
  • Con Formaggio
  • Con Formaggio d'Alpeggio
  • Con Funghi
  • con Legumi
  • Con Molluschi
  • Con Pesce
  • Con Pesce affumicato
  • Con Verdure
  • Panissa
  • Riso
  • Riso Arborio
  • Riso Baldo
  • Riso Carnaroli
  • Riso Nero di Baraggia
  • Riso Risotto
  • Riso Sant'Andrea
  • Riso Vialone Nano
  • Risotto
  • Video
  • Vino in abbinamento
  • Zafferano
Copyright © 2023 Riso Risotto. Powered by WordPress. Theme: Esteem by ThemeGrill.