Riso Risotto

Quanto ci piace il Risotto…

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Con Funghi

Video Risotto / Risotto ai funghi porcini

Liborio Butera May 10, 2009July 22, 2009 Con Funghi, Riso, Riso Carnaroli, Risotto, Video No Comments
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Risotto ai Funghi e al Zafferano, mantecato al Parmigiano.

Liborio Butera May 12, 2008 Con Funghi, Zafferano No Comments

Questa sera lo chef Carlo Zaccaria ci mostra la preparazione di uno strepitoso risotto ai funghi porcini secchi e zafferano, mantecato al Parmigiano. Il piatto è stato servito con le straordinarie fette di petto d’anatra affumicato prodotto dal nostro amico…

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Risotto ai funghi Porcini (secchi).

Carlo Zaccaria February 19, 2007 Con Funghi, Riso Carnaroli, Risotto No Comments

Risotto (carnaroli) ai funghi porcini (secchi). Con funghi porcini secchi di buona qualità e con un buon brodo di carne si può preparare un’ottimo risotto. Si fanno rinvenire i funghi secchi e li si fa rosolare in un soffritto di…

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Risotto ai funghi porcini.

Carlo Zaccaria February 6, 2007 Con Funghi, Riso Carnaroli, Risotto No Comments

Risotto (Carnaroli) ai funghi porcini. Il risotto, quando preparato con i funghi porcini (freschi oppure congelati), raggiunge un’intensità di gusto e di profumi straordinaria. Sono molti a sostenere che il risotto da il meglio proprio se preparato con i funghi…

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Risotto fantasia di funghi al Castelmagno.

Liborio Butera January 30, 2007 Con Formaggio d'Alpeggio, Con Funghi, Riso Vialone Nano, Risotto, Video No Comments

Risotto fantasia di funghi con Castelmagno, di riso Vialone Nano. Video di Liborio Butera Pubblicato su RisoZaccaria

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Risotto ai funghi porcini.

Liborio Butera January 22, 2007 Con Funghi, Riso Carnaroli, Risotto, Video No Comments

Video: risotto (carnaroli) ai funghi porcini (by Liborio Butera) Nuovo video e nuovo risotto, in questo caso ai funghi porcini. Il risotto ai funghi porcini rappresenta probabilmente la miglior preparazione a base di riso. Il video è come di consuetudine…

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